或许是遭到全球化的影响，或是捷克当局鼓动观光行业成长，在布拉格用餐不会因说话不通而受阻，餐厅的侍者或多或少城市说点英文，菜单也有英文的申明，这对外来旅客不啻是个好消息。

选择了U Provaznice成为下机的第一餐，由于她的红椒炖肉煞是驰名。严格说来，红椒炖肉是匈牙利的代表好菜，但在布拉格的普及度也很可不雅，非论是大小餐馆，甚或博物馆的菜单都可见到。

还没走到餐厅的街头我已肯定找对了处所，炖肉特别的喷鼻味飘散在空中。餐厅的┞芳地比想像中来得广，走过吧台，只见里面如岩穴的一个个小房间挤满人群，看得出很多人还是并桌而坐呢。并桌在布拉格是一种习惯，若是你对峙等候空桌，店家倒是不会有半句牢骚。　

菜单的内容简单，很轻易便做出决定，有一点不要忘记，餐厅的面包或小菜都要别的付费，每人可视需要而定。由于天冷，肉食成为当然的选择。待尝到第一口，令我欣喜的不是等候已久的炖肉，反倒是knedliky，这是来到捷克绝不克不及错过的面包，或用面粉或用土豆蒸煮而成。

这面包软中带Q，咬在嘴里美味实足，若是沾上炖肉的酱汁更显风味，这是我在布拉格吃过最对劲的一次。往后也曾试过其他餐厅，都没法与之相比，本来真是愈简单的食品其差距才谓天壤之别。

与很多内陆国一样，捷克也把海鲜视做节庆的好菜，鲤鱼便是耶诞节的传统食品。 餐厅的菜单多会标示鲤鱼的出处，如出一彻地都标示着南波西米亚，这是捷克供给鲤鱼的大本营。